Info e durata
- 26 settembre 2019
- dalle ore 16:00 alle ore 18:00
- 2 ore
- Tel: 030 6595038
- gototraining@aifos.it
Aggiornamento
- 2 ore per RSPP e ASPP
- 2 ore per Formatori qualificati area 2
- Corso valido per il Registro Consulenti AiFOS
Programma del corso
Nonostante il Reg UE 1169/2011 sia entrato in vigore ormai da molti anni, sono numerose ancora oggi le criticità nella corretta applicazione dello stesso. Dalla prima entrata in vigore peraltro sono cambiati certi aspetti e la situazione è mutata, per questo è importante fare il punto della situazione e capire quali sono, ad oggi, gli errori che si commettono maggiormente nelle modalità di informazione del consumatore.
Durante la videoconferenza affronteremo i seguenti argomenti:
- La normativa e la sua evoluzione: dal REG UE 1169/2011 al D.Lgs. 231/2017
- I chiarimenti della Commissione Europea
- Il menù dei ristoranti: cosa deve contenere
- Allergeni e menù, la corretta gestione
- Contenuti dell'etichetta
- Principali errori in etichetta (allergeni, dichiarazione nutrizionale, ecc.)
Docente
Matteo Fadenti