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Come gestire un'ispezione in ambito di igiene alimentare
Videoconferenza
DESCRIZIONE del corso
Il corso si pone l’obiettivo di far comprendere come gestire l'ispezione degli enti di controllo e come contestare eventuali sanzioni. Verranno riportati poi esempi pratici di come gestire i PRP nel manuale HACCP per evitare sanzioni.
Durante la videoconferenza verranno affrontati i seguenti argomenti:
- La normativa italiana ed europea sui controlli
- Come gestire il controllo
- Il verbale ed i suoi contenuti
- Motivi di contestazione di un verbale
- I PRP da indicare nel manuale HACCP per prevenire sanzioni
Docente
Matteo Fadenti: tecnico della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, formatore e consulente esperto in materia di igiene alimentare.
Info e iscrizioni
Aifos Service - videoconferenze@aifos.it – Tel 030 6595035
Materiale
- Dispensa in formato digitale
- Attestato e libretto formativo del cittadino
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La corretta informazione sugli alimenti al consumatore ( iscrizioni chiuse )
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Si ricorda che le iscrizioni verranno accettate in ordine cronologico di arrivo, previa conferma
Info
- 030 6595035
- formarsi@aifos.it
