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La corretta informazione sugli alimenti al consumatore
Etichettatura ed allergie

Videoconferenza

Data: 26 gennaio 2023 dalle 13.30 alle 17.30

Luogo: Online

Durata: 4 ore

Aggiornamento: 4 crediti RSPP, ASPP, coordinatori; 2 crediti formatori area 1 e 2; corso valido per HSE (area tecnica in materia di sicurezza sul lavoro); consulenti AiFOS (ambito igiene degli alimenti e HACCP)

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DESCRIZIONE del corso

Il corso si pone l’obiettivo di approfondire il REG UE 1169/2011 e il D.lgs. 231/17, illustrare le caratteristiche e le differenze tra allergie, intolleranze e morbo celiaco e saper comprendere i contenuti obbligatori di un' etichetta alimentare.

Durante la videoconferenza verranno affrontati i seguenti argomenti:

  • Fisiologia: allergie. Intolleranze e morbo celiaco
  • Gestione delle allergie nel manuale di autocontrollo e il REG UE 382/2021
  • Misure preventive
  • Reg UE 1169/2011 e D.Lgs. 231/17
  • I contenuti delle etichette alimentari
  • Cosa indicare nei prodotti non preimballati 

Docente

Matteo Fadenti: tecnico della prevenzione nell’ambiente e nei luoghi di lavoro, formatore e consulente esperto in materia di igiene alimentare.

Info e iscrizioni

Aifos Service - videoconferenze@aifos.it – Tel 030 6595035

Materiale

  • Dispensa in formato digitale
  • Attestato e libretto formativo del cittadino

ALTRI CORSI RIGUARDANTI L’IGIENE ALIMENTARE

Moca: Materiali a contatto con gli alimenti

Come gestire un'ispezione in ambito di igiene alimentare

Iscriviti al corsoOnline, 26 gennaio 2023

Quote di iscrizione

€ 100,00 + IVA

Soci: € 80,00 + IVA  

RPA: € 70,00 + IVA  

Si ricorda che le iscrizioni verranno accettate in ordine cronologico di arrivo, previa conferma

Info

  • 030 6595035
  • formarsi@aifos.it

 

 

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Orario di apertura
Dal lunedì al venerdì
9.00 - 12.00 | 14.30 - 17.00

Tel. 030 6595031

AiFOS - Associazione Italiana Formatori ed Operatori della Sicurezza sul Lavoro
25123 Brescia, c/o CSMT Università degli Studi di Brescia - Via Branze, 45
Tel 030.6595031 - Fax 030.6595040 | C.F. 97341160154  - P. Iva 03042120984

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