/ Eventi / Formazione Formatori dell'igiene alimentare: l'HACCP nelle aziende
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A tutti i partecipanti al Convegno verrà consegnato Attestato di presenza, valido per il rilascio di n. 2 crediti di aggiornamento formatori della sicurezza 2^ area tematica (rischi tecnici). |
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Relatori:
• Matteo Fadenti, Formatore qualificato AiFOS e consulente esperto in igiene alimentare
"Legislazione e semplificazione in materia di igiene alimentare"
CASO AZIENDALE
• Sarah Portioli, Torrefazione Portioli SpA
"HACCP dalla teoria alla pratica. L’esperienza di torrefazione"
• Alice Colombo, Formatore qualificato AiFOS e consulente esperto in igiene alimentare
"Le nuove frontiere del formatore: dal made in Italy alle nuove culture etniche"
• Maria Grazia Doria, ATS Milano
“Metodi di controllo e standard per le autorità competenti: quali strumenti per le verifiche?”
• Luca Callegari e Daniela Pozzi, ATS Milano
“Igiene alimentare: cosa devono fare realmente le aziende”
• Rocco Vitale, Presidente AiFOS
“Formare i Formatori all’igiene alimentare e all’HACCP”
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